赤紫蘇の活用

チキンハンバーグ（ヨシケイのお弁当惣菜）
豚肉とパプリカのバジリコ炒め
厚焼き卵（フジッコ）

ご飯には梅干と赤紫蘇

赤紫蘇はプランターに自生していたもの。
いつの間にか、こぼれ種が芽を出して育ってました。
勝手にワサワサ生えててびっくりしたけど、せっかくなので有効利用です。
塩ふってもんで灰汁抜きしたあと、梅酢の代わりに梅干の樽に残っている汁を入れて漬けました。
干せばゆかりもどきになるかなと思って。(苦笑)
お味のほどは・・・結構イケました♪

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