今日は夫弁当だけ [今日のお弁当]
昨日の晩ご飯（豆腐の豚肉巻き）のついでに作った長葱の豚肉巻き。作り置きの照り焼きタレで。朝に調理したのは卵焼きだけ。カニカマと焼き海苔入り。
よく作るわさひ蒟蒻と、冷凍しておいたひじきと切り干し炒め。
もう少し！と思ったんだけどタイムアップ！残念。
再開していたんです。 [今日のお弁当]
去年の１０月位から、ですね。その前の半年位はぜんぜん起きられなくて、かなり投げやりになっていたのです。自分のはもちろん、家での三度の食事まで苦痛でした。
精神的に落ちていくと、何にもしたくない…
ひたすら最低限の家事をこなしてやり過ごす毎日…
さんざん落ち込んだら気がつくわけです。
自分のお昼代の請求額は正直でした。なんたって、１食５５０円ですから…！
冬休み・春休みは息子のお昼もありましたし。
もう、やらなきゃどうにもならない。
それからは、よほど寝坊しないかぎりは作っています。
最後のもずく [今日のお弁当]
今日は夫の分だけ、楽なのか面倒なのか ？(笑)意外と重宝していた、ひと口サイズの冷凍もずく。
夏の終わりと共に使いきりました。
もずくって何となく夏の食べ物って印象だし、ちょうど良かったわ。
ところで、月末からほぼ毎日曜日にお弁当４つ作ることになりました。
夫と私はともかく、子供達のはどうしたものか？
木曜日は私もお弁当の日 [今日のお弁当]
土曜にアップするのもなんですが(笑)鶏唐揚げ(冷凍食品)
厚焼き卵(パセリ・干しエビ)
ビーフンのキンピラ風
サツマイモのすりゴマワサビマヨネーズ和え
画像に無いけどキャベツと人参・榎茸のお浸し
そんなに少なくて足りるの？といつも言われます。
これはミスドのお弁当箱ですが、見た目と違い４２０ｍｌも入ります。
実はご飯は２００ｇもあるんですよ～。(一般的なお弁当の大盛)
正直、仕事の内容的に一度にたくさんは食べられません・・・倒れちゃうので半ば無理やり食べてます。(T_T)
お弁当のおかず増量計画中 [今日のお弁当]
カニカマ入り厚焼き卵レトルトハンバーグ
ミートソーススパゲティ(作り置きの冷凍)
ほうれん草のゴマ和え(作り置きの冷凍)
自家菜園のプラムトマト
品数増やせ！キャンペーン展開中です。
今日はなんとか5品。おかず3品を脱出しなくてはと切実に感じる出来事があったので。
お弁当だけ頑張っても朝はお茶漬けや卵ご飯なので、それも改善点ですが。(^。^;)
プラムトマトはプランターで育てた自家菜園の収穫です。
やっと色付きはじめて嬉しい毎日です。
連休明け初弁当 [今日のお弁当]
これ、一週間も前のお弁当です。(^_^;)色々あって、１３日が久々のお弁当作りでした。
何とか形にしたけれど、しばらく作らないと上手く収まりませんね。
二月から私もお弁当が必要な日があり、自分でお弁当を食べるようになって、時間が経つと美味しくないとかわかるようになったのが収穫です。かといって上手になった訳ではありませんが。
